Restaurant Alpenblick in Adelboden

Firmenprofil Restaurant Alpenblick im Branchenportal Essen.ch

Restaurant Alpenblick

Dorfstrasse 9
3715 Adelboden BE
Tel.: 033 673 27 73
Fax: 033 673 25 98

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Handelsregister CH-092.3.000.281-9

MwSt.-Nr. CHE-106.487.701 MWST

UID CHE-106.487.701

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Beschreibung und Mehrwerte

Geschlossen: Montag

Restaurant

Die im "Alpenblick" gelebte Gastfreundschaft findet sich anderswo selten - das Lokal im Adelbodner Dorfkern ist denn auch immer gut besucht.

Unter der Leitung von Hanni Inniger ist hier ein kompetentes, zuvorkommendes Serviceteam am Werk, und hochmotiviert wirkt auch Alfred Innigers Küchenbrigade. Er legt beim Einkauf grossen Wert auf saisongerechte Produkte und berücksichtigt wenn immer mögliche Lieferanten aus der Region.

Nach einem Amuse-bouche mit Trockenfleischspezialitäten wurde uns ein feldfrischer Nüsslisalat an ansprechender Rosmarin-Honigsauce serviert. Nicht minder gut schmeckte die Salatvariante mit Coppa.

Dann wurde eine perfekt gebratene Entenleber auf einem Bett von gut gewürzten grünen Linsen angerichtet. Das Cordon-Bleu war mit drei rezenten Sorten Bergkäse gefüllt, der zarte Adelbodner Kaninchenbraten wurde mit Nüssen, geschmortem Brüsseler und Polentasticks serviert. Kulinarischer Höhepunkt aber war eine auf der Haut gebratene Lachsforelle aus dem nahen Blausee; dazu gab's feinen Gemüserisotto.

Sehen Sie hier das Unternehmens-Firmenprofil von Restaurant Alpenblick in Adelboden (Bern) mit der Telefonnummer 033 673 27 73. Dieses Firmenporträt hat die ID HLP-2-217112.