Wirtschaft zur Au in Zürich

Beschreibung und Mehrwerte

Restaurant, europäische Kücke

Seit Mai 2016 wirten wir in der Wirtschaft zur Au. Wir bieten Mittags und Abends marktfrische Küche. Im Winter lädt unsere gemütliche Beiz mit urban-gemütlichem Ambiente zum geniessen und verweilen ein, ob ein Bier, Kaffee oder Essen, jeder ist herzlich Willkommen. Im Sommer geniessen Sie Ihr Essen oder den Apéro auf unserer schattigen Gartenterrasse abseits der Strasse. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Wir bieten am Mittag ein hochwertiges, marktfrisches Menü, welches jeden Donnerstag wechselt. Sie haben die Wahl zwischen sieben Gerichten, Suppe oder Salat als Vorspeise gibt's dazu. Wir kochen vegan, vegetarisch, Fisch und Fleisch, es soll für jeden etwas dabei sein. Dass wir alle Gerichte frisch zubereiten, versteht sich von selbst.

Wir pflegen eine zeitgenössische, europäische Küche mit dem gewissen Etwas. Unsere Rezepte sind international, die Zutaten hierfür suchen wir nach ökologischen und nachhaltigen Kriterien aus. Fleisch und Süsswasserfische sind wenn immer möglich aus der Schweiz. Meeresgetier aus der Nordsee oder dem Mittelmeer. Gemüse wenn immer saisonal aus der Schweiz, ansonsten aus der EU.

Unsere Weinkarte widerspiegelt das Konzept der Speisekarte: think global - drink local. Die Vielfalt und Einzigartigkeit der Schweizer Weinwelt ist nicht allen bewusst. Wir legen den Fokus auf Schweizer Wein und haben einige Spezialitäten im Keller, die es zu entdecken gilt. Blind degustiert könnte der eine oder andere Wein einem da "spanisch" vorkommen…