News & Trends der Gastrobranche
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Top Gastro-News
26.03.2026
Gärten werden zur Galerie: 21 Schweizer ...
24.03.2026
Wenn das Frühstücksei fliegen lernt: ...
19.03.2026
Der Ständerat stärkt die Sozialpartnerschaft
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Barry Callebaut eröffnet globales Innovationszentrum in Singapur und gestaltet die Zukunft der Schokolade durch KI
Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller hochwertiger Schokoladen- und Kakaoprodukte, gab heute die Eröffnung seines Callebaut Global Innovation Center (GIC) in Singapur bekannt. Dieser Meilenstein unterstreicht das Engagement des Unternehmens, Innovation und Transformation in der gesamten Schokoladen- und Kakaoindustrie zu beschleunigen.
| Barry Callebaut eröffnet globales... |
40 Jahre Giardino Ascona - Eine Ikone der Tessiner Hotellerie feiert Jubiläum
Vier Jahrzehnte mediterranes Lebensgefühl, gelebte Gastfreundschaft und stilvolle Entspannung: Das Giardino Ascona feiert 2026 sein 40-jähriges Bestehen.
| 40 Jahre Giardino Ascona - Eine Ikone der... |
HS beschliesst NEIN-Parole zur Chaos-Initiative
HotellerieSuisse spricht sich klar gegen die Chaos-Initiative und wird sich im Abstimmungskampf aktiv für eine Ablehnung engagieren.
| HS beschliesst NEIN-Parole zur Ch |
Das i-Tröpfelchen auf jeder Pizza
Das i-Tüpfelchen auf der Sahnetorte ist die Kirsche – das wissen wir alle. Aber was macht eine perfekte Pizza zur unvergesslichen Pizza? Eine kleine Flasche mit starker Wirkung: unser hausgemachtes Peperoncini-Öl.
| Das i-Tröpfelchen auf jeder Pizza |
Vegan? Aber bitte mit Pizza - Dieci AG
Bei veganem Essen denken wir meist an Gemüse, Salat und Körner. An Pizza? Eher nicht. Zu Unrecht. Denn bei Pizza trennt oft nur eine Zutat vegan von nicht-vegan: der Käse.
| Vegan? Aber bitte mit Pizza - Dieci AG |
Die «Güggeli-Beiz» im Schwellenmätteli begeisterte zum dritten Mal als «Lehrlingsrestaurant»
Vom 22. – 24. Januar führten die Lernenden die «Güggeli-Beiz» der Schwellenmätteli Restaurants in Bern mit grossem Erfolg. Auch in der dritten Ausgabe des «Lehrlingsrestaurants» bewiesen sie ihre Kompetenzen in allen Bereichen des Gastronomiebetriebs.
| Die «Güggeli-Beiz» im Schwellenmätteli... |
Spannende Einblicke in die Osterzeit bei Sprüngli
Wie aus bester Schweizer Schokolade echte Meisterwerke und Unikate entstehen.
| Spannende Einblicke in die Osterzeit bei |
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Hochschule für Informatik - Hacken für die Sicherheit: Das neue Security Lab der FHNW Fachhochschule Nordwestschweiz, 27.03.2026
In Myanmar erholt sich die Bevölkerung vom Erdbeben nur langsam Helvetas Swiss Intercooperation, 27.03.2026
Umfrage: 73 Prozent der Schweizer Unternehmen genehmigen KI-Projekte trotz Sicherheitsbedenken Trend Micro (Schweiz) GmbH, 27.03.2026
