News & Trends der Gastrobranche

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Firmennews

Pizza essen - Panda malen - Preise abräumen

Von der Pizzaschachtel direkt auf die Strasse: Gestalte den nächsten dieci Panda und gewinne Preise im Gesamtwert von über 3000 Franken. Ein dieci Gelato gibt’s für alle, die mitmachen.

Pizza essen - Panda malen - Preise abräum

Geglückt: UEFA Women's EURO im Letzigrund, hinter den Kulissen

Die UEFA Women's EURO war in vielerlei Hinsicht etwas ganz Besonderes. Im Stadion Letzigrund blicken wir auf fünf ausverkaufte Spieltage zurück. Peter Landolt, Stadionmanager Letzigrund, und Sara Troiano, Leiterin Gastronomie Letzigrund, teilen ihre Highlights und Erkenntnisse. Sie erläutern zudem, welche organisatorische Höchstleistung ein Anlass mit mehreren hunderttausend Menschen darstellt, wie wichtig Teamwork ist und was die Women’s EURO so besonders machte. Ein Blick hinter die Kulissen eines ...

Geglückt: UEFA Women's EURO im Letzigrund, hinter...

Wie HotelCard die Schweizer Hotellerie unterstützt

Die Tourismusbranche steht seit Jahren unter dem Einfluss digitaler Plattformen, steigender Kundenansprüche und dynamischer Preisstrategien. HotelCard bietet in diesem Umfeld ein alternatives Geschäftsmodell an: Ihre Kunden zahlen eine Jahresgebühr und erhalten dafür Zugang zu exklusiven Hotelangeboten – ganz ohne dass die Hotels selbst Provisionen zahlen müssen. Im Gespräch mit dem CEO Claudio Grisch erfahren wir, wie sich das Unternehmen strategisch positioniert und wie es sich im Wettbewerb mit ...

Wie HotelCard die Schweizer Hotellerie

Erklärt: Was unsere Lunchwahl mit dem Regenwald gemeinsam hat

Wir haben uns ambitionierte, wissenschaftsbasierte Klimaziele für alle drei Scopes gesetzt. Um unseren Fortschritt regelmässig zu überprüfen, erstellen wir jährlich eine Treibhausgas-Bilanz. Im Jahr 2024 zeigt diese Erfreuliches: unter anderem die Reduktion der FLAG-Emissionen. Aber was genau sind FLAG- Emissionen? Und wie können diese in der Gastronomie reduziert werden? Und was hat der Regenwald mit der eigenen Lunchwahl gemeinsam?

Erklärt: Was unsere Lunchwahl mit dem Regenwald...

Swiss Location Award 2025: Elf Betriebe der SV Group ausgezeichnet

Beim diesjährigen Swiss Location Award wurden elf Betriebe der SV Schweiz für ihre Qualität und ihr besonderes Ambiente als Eventlocations ausgezeichnet. Die Auszeichnungen unterstreichen die Vielfalt der betreuten Veranstaltungsorte und sind ein Beleg für das breite Portfolio und das Engagement der SV Group im Bereich Events und Gastlichkeit.

Swiss Location Award 2025: Elf Betriebe der SV...

McRaclette Chicken - die Schweizer Ikone, erstmals mit Poulet

Crissier - Seit fast einem Vierteljahrhundert ist der McRaclette eine wahre Schweizer Ikone – mit Emmi Käse und Bell Rindfleisch. Kein anderer Burger löst so viele Emotionen aus: Tausende Kommentare in den sozialen Medien, unzählige Fragen und eine Popularität, die bereits über die Landesgrenzen hinausgeht. Ab dem 1. Juli ist der McRaclette erstmals auch in einer Chicken-Variante erhältlich. Mit diesem neuen Burger erfüllt McDonald’s seinen Gästen zwei Wünsche: die Rückkehr der Saison- Aktion und ...

McRaclette Chicken - die Schweizer Ikone,...

SV Hotel eröffnet bald Me and All Hotel Berlin East Side

SV Hotel eröffnet Anfang September 2025 beim Berliner Ostbahnhof ein neues Haus: das Me and All Hotel Berlin East Side. In direkter Lage an der Spree bietet das Hotel mehr als einen Ort zum Übernachten - es ist ein entspannter Treffpunkt für Gäste und Locals, in dem sich das Berliner Lebensgefühl widerspiegelt. Die Marke Me and All Hotels ist seit 2024 Teil von Hyatt. Das Lifestyle-Hotel bietet 227 Zimmer und einen grosszügigen Community-Bereich mit einer stylischen Bar als Herzstück.

SV Hotel eröffnet bald Me and All Hotel Berlin...