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Video: Okroschka selber machen | Kalte Sommersuppe mit Kartoffeln, Gurke, Eiern & Joghurt | EDEKA

Unser Okroschka-Rezept sorgt im Sommer für die perfekte Abkühlung! Die russische Suppe wird traditionell mit frischen Kartoffeln, Eiern, Gurken, Radieschen und Dill zubereitet. Die Zutaten für die Okroschka könnt ihr dabei fein würfeln, pürieren oder grob schneiden, so wie ihr es am liebsten mögt. Statt traditionellem Kwas oder Kefir benutzen wir für unsere Okroschka Joghurt, Crème fraîche, Zitronensaft und Mineralwasser. Abschließend garnieren wir unsere cremige Okroschka noch mit frischem Dil


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