Restaurant NapaGrill in Zürich

Beschreibung und Mehrwerte

Restaurant, Wein, Grill, Grillspezialitäten

The menue: Unsere Speisekarte bietet das Beste vom Grill und mehr. Gerne können Sie hier einen Blick hineinwerfen.

Wood-fired Grill: «Argentine Inspired. American Made.» So beschreibt Charles Eisendrath seine Grills, die längst zur Legende geworden sind. Als Auslandkorrespondent des Magazins «Time» hat er in Argentinien gelebt, wo Grillen eine Religion ist. Zurück in den USA war er unzufrieden mit den Geräten auf dem Markt und begann, einen eigenen Grill zu entwickeln, der mit echtem Feuer arbeitet. 14 Prototypen baute er, bis er zufrieden war. Auf rege Nachfrage in seinem Bekanntenkreis liess er das Modell patentieren, und vor 25 Jahren nahm Grillworks die Produktion auf.

Inzwischen hat Sohn Ben die Firma übernommen. 2007 brachte dieser das Modell «Inferno», ein höllenheisses Teil, das seither in amerikanischen Spitzenlokalen Furore macht, auf den Markt. Gefertigt wird im Familienbetrieb in Michigan aus Illinois-Stahl. Als «next level machine» lobte das «Wall Street Journal» den Grill, «a cult favorite among chefs» urteilte die «New York Times». Für das «Forbes»-Magazin ist es gar der «Rock star tour bus of grills». Jetzt ist der Tour Bus in Zürich angekommen – and it rocks!

Mit argentinischer Quebracho Colorado-Kohle und heimischem Buchenholz heizen wir im ersten kommerziellen Grillworks der Schweiz ein und bieten damit garantiert ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.