Genossenschaft Café Zähringer in Zürich

Beschreibung und Mehrwerte

Restaurant, Café, Catering, Kultur

Das Café Zähringer ist ein selbstverwaltetes Restaurant, das seit 1981 existiert. Die Belegschaft des Cafés - das Kollektiv - bildet gleichzeitig die Geschäftsleitung der Genossenschaft. Dadurch sind wir einer von wenigen Betrieben, in welchen die Arbeitenden die Geschicke ihres Geschäftes gleichberechtigt selber entscheiden.

Das bedeutet, dass unsere Arbeitsbereiche nicht nur in der Küche und in der Bedienung der Gäste liegen. Wir erledigen auch administrative Aufgaben wie Bestellungen, Rechnungswesen, Maschinenwartungen und vieles mehr...

Was bei uns serviert wird, ist meist hausgemacht:

Die Tages- und Saisonsuppen, die Tagesmenus, alle Pastasaucen, Salate, Sandwiches, Kuchen, Wähen, Birchermüsli, Salatdressings, Houmus, Chay, Karkadedrink, Eistee, die erfrischenden Getränke Kombucha und Ke?rwasser sowie einige Sirups. All das und immer wieder etwas neueswird laufend mit frischen Zutaten in unserer Küche zubereitet.

Wir sind bestrebt,möglichst hochwertige sowie ökologisch und sozial verantwortbare Lebensmittel einzukaufen und sie dir in verarbeiteter Form möglichst günstig anzubieten. Tagtäglich kochen wir verschiedene Menus, immer auch mindestens ein Veganes und/oder ein Vegetarisches.