Confiseur Bachmann AG: Weltneuheit - Ruby Rubina

Die vierte Dimension: Ruby Rubina
Nach dunkel, Milch und weiss kommt jetzt ‚Ruby Rubina‘ - die grösste Innovation im Schokoladenbereich seit 80 Jahren. Mit ihrer aussergewöhnlichen Farbe und dem einzigartigen Geschmack stillt ‚Ruby Rubina‘ eine bisher unerfüllte Sehnsucht nach ganz besonderem Genuss.

Ein Geschenk der Natur
Ruby Schokolade wurde vor mehr als einem Jahrzehnt entdeckt. Dass diese Innovation heute der Öffentlichkeit präsentiert werden kann, ist den weltweit tätigen Forschungs- und Entwicklungszentren von Barry Callebaut, der Jacobs University (Bremen, Deutschland) und einer über 175-jährigen Erfahrung in Auslese und Verarbeitung zu verdanken. Forscher fanden heraus, dass die Ruby Schokolade mit den Inhaltsstoffen einer bestimmten Bohnenart zusammenhängt: Der ‚Ruby' Kakaobohne. Viele Jahre hat die Forschung damit zugebracht, diejenigen Sorten auszuwählen, die viele dieser Ruby-Merkmale enthalten und diese bestmöglich zu verarbeiten. ‚Ruby Rubina‘ verdankt ihre Farbe und ihren spezifischen Geschmack ausschliesslich der fachmännischen Auswahl und Verarbeitung dieser Ruby Kakaobohnen – es werden keinerlei Fruchtaromen oder Farbstoffe hinzugefügt. Nicht zuletzt verleiht die hochwertige Schweizer Milch dieser Neuheit die zartschmelzende und cremige Textur.


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