Mesarone 2019 - Baco Noir Charakteristik Der Mesarone 2019 präsentiert sich in dunklem, leuchtendem Rubinrot mit einer eleganten, leicht rauchigen Note von Kaffee, Sternanis und Dörrobst. Ein Wein mit grosser Tiefe, starkem Körper und langem Nachhall. Er passt hervorragend zu grilliertem Fleisch und Gemüse. Der Mesarone 2019 entsteht in biodynamische Herstellung durch reine Handarbeit inmitten ökologischer Vielfalt. Dieser einzigartige Wein verbindet die handwerkliche Winzer-Tradition mit umfassend gelebter Biodynamik.
Biodynamik und Handarbeit Der Mesarone 2019 ist ein biodynamischer Wein aus Baco Noir Trauben. Angebaut wird dieses hochwertige Naturprodukt im Kanton Thurgau ohne flanzenschutzmittel, ohne Kunstdünger und sogar ohne Schwefel und ohne Kupfer. Der Rebberg lebt von ökologischer Vielfalt: die Reben sind umgeben von Naturkräutern, Blumen und Gemüse und wachsen auf lockerem Grund ohne maschinelle Bewirtschaftung.
Auch im Keller wir gänzlich auf Hilfsstoffe und Zusätze verzichtet - die Arbeit findet ohne Maschinen und gänzlich von Hand statt. Der Mesarone wurde nach dem "Amarone-Verfahren" hergestellt, wonach die Trauben erst getrocknet und dann verarbeitet wurden. Gelagert wurde der Mesarone im Barrique-Fass.
Kontakt:
Lorenz Messora
+41 52 533 55 33
