Barry Callebaut eröffnet globales Innovationszentrum in Singapur und gestaltet die Zukunft der Schokolade durch KI

18.03.2026, Barry Callebaut, der weltweit führende Hersteller hochwertiger Schokoladen- und Kakaoprodukte, gab heute die Eröffnung seines Callebaut Global Innovation Center (GIC) in Singapur bekannt. Dieser Meilenstein unterstreicht das Engagement des Unternehmens, Innovation und Transformation in der gesamten Schokoladen- und Kakaoindustrie zu beschleunigen.

Das Callebaut Global Innovation Center (GIC) befindet sich im Geneo im Singapore Science Park und vereint zwei Kompetenzzentren (Centers of Excellence, CoEs): das weltweit erste Kompetenzzentrum für Künstliche Intelligenz (KI), das sich auf Schokolade und Kakao spezialisiert hat, und das wegweisende Kompetenzzentrum für Kakaoüberzüge (Compound) des Unternehmens.

Das Kompetenzzentrum für Kakaobeschichtungen in Singapur ist das erste Kompetenzzentrum von Barry Callebaut, das sich der Förderung von Innovation, Expertise und Kundenlösungen im Bereich Kakaobeschichtungen (auch Compounds genannt) widmet. Es konzentriert sich auf die Entwicklung bahnbrechender Produkte in den Bereichen Beschichtungen und Füllungen und baut umfassende Formulierungs- und Anwendungskompetenz auf, um skalierbare Produktportfolios und massgeschneiderte Markenlösungen für verschiedene Märkte bereitzustellen.

Der Standort Geneo beherbergt neben einer regionalen Forschungs- und Entwicklungseinrichtung auch die Callebaut Chocolate Academy™ Singapur. Die Akademie bietet ein einzigartiges Kundenerlebnis, indem sie Verbrauchertrends und Kundenanforderungen in innovative Konzepte umsetzt. Eingebettet in das Callebaut Global Innovation Center, wandelt sie Erkenntnisse in praxisnahe Co-Kreationen und praktische Lösungen um, die die Kundeninnovation beschleunigen.

Zusätzlich zu den Anlagen in Geneo ergänzt und stärkt das neue, hochmoderne Pilotlabor in unserer Schokoladenfabrik in Senoko unsere Kompetenzen und schafft eine vollständig vernetzte Plattform für Innovation und skalierbare Produktion. Dieses Pilotlabor ermöglicht schnelles Prototyping, Kleinserienfertigung und Prozesstests. Gemeinsam bilden die fünf Komponenten des GIC ein umfassendes Innovationsökosystem. Damit definiert Barry Callebaut die Art und Weise, wie Schokoladenerlebnisse konzipiert, gestaltet und angeboten werden, neu.

Als erstes Callebaut GIC, das ein neues integriertes Modell einführt, verkörpert das Zentrum in Singapur einen kühnen neuen Ansatz für Zusammenarbeit und Kreativität und stärkt die Rolle des Landes als globales Zentrum für Lebensmittelinnovation und digitalen Fortschritt.

Lee Pak Sing, stellvertretender Geschäftsführer für Handel und Konnektivität bei Enterprise Singapore, sagte: „Schokolade und Kakao werden seit Langem aus Singapur exportiert. Wir bauen auf dieser Grundlage auf und nutzen Forschung und Entwicklung, Innovation und KI, um neue Produkte und Erlebnisse zu entwickeln. Diese jüngste Investition des weltweit größten Schokoladen- und Kakaounternehmens unterstreicht Singapurs Rolle als innovativer und führender Handelsplatz.“

„Das neue globale Innovationszentrum von Barry Callebaut wird die fortschrittlichen Forschungs- und Entwicklungskapazitäten sowie die KI-Kompetenzen im Bereich der Kakao- und Schokoladenproduktion in Singapur stärken. Aufbauend auf der fast dreissigjährigen Produktionspräsenz in Singapur wird diese neue Investition die Kompetenzen in den Bereichen KI und Produktentwicklung vertiefen und Singapurs Position als vertrauenswürdiges globales Innovationszentrum festigen“, sagte Soo Haw Yun , Vizepräsident der Abteilung Globale Unternehmen des Singapore Economic Development Board.

Barry Callebaut ist seit fast 30 Jahren in Singapur präsent, mit der grössten industriellen Schokoladenfabrik der Region in Senoko , dem regionalen Hauptsitz für AMEA (Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika) und nun auch dem Global Innovation Center.

„Die Eröffnung unseres globalen Innovationszentrums in Singapur ist ein bedeutender Meilenstein für Barry Callebaut. Singapurs erstklassige Infrastruktur, das grosse Talentpotenzial und die Nähe zu den dynamischen Märkten der Region machen den Standort ideal, um Innovationen im Schokoladenbereich in grossem Umfang voranzutreiben. Dank der starken Unterstützung der singapurischen Regierung stärkt dieses Zentrum unsere Fähigkeit, gemeinsam mit unseren Kunden Innovationen zu entwickeln, die digitale Transformation zu beschleunigen und Singapurs Rolle als globales Zentrum für Lebensmittelinnovationen zu festigen“, sagte Vamsi Mohan Thati , Präsident von Barry Callebaut für die Region AMEA.

Amr Arafa , Chief Digital Officer bei Barry Callebaut, hob die transformative Rolle von KI in der Schokoladen- und Kakaoindustrie hervor. „KI verändert grundlegend, wie wir Schokoladen- und Kakaoerlebnisse konzipieren, gestalten und anbieten. Durch die Integration von KI in unser Innovationsökosystem erschliessen wir neue Möglichkeiten – von der vorausschauenden Geschmacksentwicklung bis hin zu personalisierten Kundenlösungen. Das Callebaut Global Innovation Center in Singapur geht über die unmittelbare Innovation hinaus und schafft die digitale Infrastruktur, die die Schokoladenerlebnisse von morgen prägen wird.“

An seinen Standorten in Singapur wird das Callebaut GIC mehr als 30 spezialisierte Stellen anbieten, darunter KI-Ingenieure, Lebensmittelwissenschaftler, Köche, Anwendungstechnologen, Verfahrenstechniker und Spezialisten für Kundenerlebnisse.

„Seit der Gründung von Barry Callebaut bilden Schokolade und Kakao das Herzstück unserer Tradition und Innovationskraft. Heute erweitern wir strategisch unsere Kompetenzen, um einzigartige Schokoladenerlebnisse zu schaffen, die Kunden weltweit begeistern. Das Callebaut Global Innovation Center stellt sicher, dass auch das nächste Kapitel der Schokoladengeschichte inspiriert und begeistert“, so Dries Roekaerts , Präsident Customer Experience bei Barry Callebaut.

Der Originalartikel wurde in englischer Sprache veröffentlicht. Der vorliegende Text stellt eine sinngemässe deutsche Übersetzung dar. Die ursprüngliche Veröffentlichung erfolgte am 10.02.2026 auf der Website von Barry Callebaut.

Hinweis der Redaktion: Die Bildrechte liegen beim jeweiligen Herausgeber. Bildrechte: Barry Callebaut

Über Barry Callebaut:

Die Barry Callebaut Gruppe mit Sitz in Zürich ist der weltweit führende Hersteller von hochwertigen Schokoladen- und Kakaoprodukten. Das Unternehmen deckt die gesamte Wertschöpfungskette ab – von der Beschaffung und Verarbeitung der Kakaobohnen bis zur Herstellung von Schokolade, Füllungen, Dekorationen und individuellen Lösungen für die Lebensmittelindustrie.

Barry Callebaut ist weltweit mit zahlreichen Produktionsstandorten vertreten und beschäftigt mehrere Tausend Mitarbeitende. Das Unternehmen beliefert sowohl industrielle Nahrungsmittelhersteller als auch gewerbliche und professionelle Anwender wie Chocolatiers, Confiseure, Bäckereien, Hotels, Restaurants und Cateringunternehmen.

Im Gourmetsegment ist Barry Callebaut mit den globalen Marken Callebaut und Cacao Barry präsent. Gleichzeitig setzt sich das Unternehmen konsequent für eine nachhaltige Kakaoproduktion ein. Ziel ist es, die langfristige Versorgung mit Kakao zu sichern und die Lebensbedingungen der Kakaobauern zu verbessern. Dabei engagiert sich Barry Callebaut unter anderem über die Cocoa Horizons Foundation für eine nachhaltige Zukunft der Kakao- und Schokoladenindustrie.

Hinweis: Der Über-uns-Text stammt aus öffentlichen Quellen oder aus dem Firmenporträt auf HELP.ch.

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Weitere Informationen und Links:

	Barry Callebaut (Firmenporträt)
	Artikel 'Barry Callebaut eröffnet globales Innovationszentrum in Singapur und gestaltet d...' auf Swiss-Press.com