Die mongolische Küche ist geprägt von ihrer nomadischen Lebensweise und der Verwendung frischer, lokaler Zutaten. Typische Gerichte umfassen Fleischgerichte, die oft auf Holzkohle gegrillt oder in Tontöpfen zubereitet werden. Gerichte wie Buuz (gedämpfte Teigtaschen), Khorkhog (Fleisch und Gemüse im heissen Stein gegart) und verschiedene Milchprodukte sind Hauptbestandteile der mongolischen Esskultur. Die Küche legt grossen Wert auf Fleisch, insbesondere Lamm und Rind, und kombiniert traditionelle Zubereitungsmethoden mit frischen Kräutern und Gewürzen. Mongolische Spezialitäten bieten ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das die reiche Kultur und Tradition des Landes widerspiegelt.
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