Die japanische Küche ist bekannt für ihre Kunstfertigkeit, Ästhetik und die Verwendung frischer Zutaten. Sie umfasst eine Vielzahl von Gerichten, darunter Sushi, Sashimi, Ramen und Tempura. Die Zubereitung und Präsentation der Speisen ist ein wichtiger Bestandteil der japanischen Esskultur, die grossen Wert auf Details legt. Traditionelle Teehäuser und moderne Restaurants bieten ein breites Spektrum an kulinarischen Erlebnissen, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen. Die japanische Küche fördert auch eine gesunde Ernährungsweise, die reich an Fisch, Gemüse und Reis ist und oft auf saisonalen Zutaten basiert.
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