Die chinesische Küche gehört zu den vielfältigsten und bekanntesten Küchen weltweit und bietet eine breite Palette an Aromen, Zutaten und Zubereitungstechniken. Zu den bekanntesten Gerichten gehören Dim Sum, Peking-Ente und verschiedene Reis- und Nudelgerichte, die oft mit frischem Gemüse und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet werden. Die chinesische Küche ist regional geprägt, wobei jede Region ihre eigenen Spezialitäten hat, wie die scharfen Gerichte aus Sichuan oder die deftigen Gerichte aus Kanton. Diese Küche legt grossen Wert auf Balance und Harmonie in den Geschmäckern, was sich in der kunstvollen Anrichtung der Speisen und der Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten widerspiegelt. Das gemeinsame Essen und die Feier der Vielfalt sind zentrale Elemente der chinesischen Esskultur.
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