Geflügel-Spezialitäten umfassen eine Vielzahl von Gerichten, die mit Hühnern, Enten, Gänsen und anderen Geflügelarten zubereitet werden. Diese Küche bietet eine breite Palette an Zubereitungsmethoden, von gegrillt über gebraten bis hin zu geschmort, und ist bekannt für ihre zarten Texturen und geschmackvollen Aromen. Gerichte wie Coq au Vin, Ente à l'Orange oder gefüllte Gans sind klassische Beispiele, die in vielen Restaurants und Haushalten geschätzt werden. Geflügel-Spezialitäten sind vielseitig und können sowohl in feinen Restaurants als auch in rustikalen Beizen serviert werden, oft ergänzt durch saisonale Beilagen und Saucen.
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Einladung zu einer Medienkonferenz «Augen auf beim Hundekauf»
Schweizer Tierschutz STS, 06.02.2025Internationaler Tag gegen weibliche Genitalverstümmelung vom 6. Februar
Caritas Schweiz, 06.02.2025
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